Рацион питания для здоровой кожи

Связь между состоянием и старением кожи, и рационом питания является постоянным предметом исследований людей, желающих сохранить ее здоровый и молодой вид. Над этой же проблемой бьются и ученые. С древних лет люди ищут эликсир молодости. Но разве у нас есть такой эликсир? Какие вещества должен содержать наш рацион питания, чтобы кожа выглядела здоровой?

Все слышали о свободных радикалах и их разрушительному влиянию на клетки организма, а также об антиоксидантах, которые собирают эти плохие молекулы. Аскорбиновая кислота, иначе называемая витамином C очень важный антиоксидант, растворимый в воде. Организм не производит витаминов, поэтому их ему нужно предоставлять в пище. Естественным источником этого витамина являются свежие фрукты и овощи, такие, как цитрусовые, черная смородина, плоды шиповника, гуава или петрушка.

Токоферол или витамин Е – это еще один из антиоксидантов. Он, в свою очередь, растворяется в жирах, и входит в состав клеточной стенки, откуда выводит свободные радикалы. Действует синергически с Витамином C, который восстанавливает Токоферол после контакта со свободным радикалами. Большое количество витамина Е присутствуют в овощах, растительных маслах, сои, подсолнечнике и зерновых.

Другой витамин и антиоксидант – витамин А. Он имеет фотозащитные свойства. Всем известно, что морковь являются отличным источником этого витамина, но также много его содержит тыква, сладкий картофель, папайя, манго, печень, яичный желток и жирная рыба.

Витамин D вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. Он не только влияет на структуру наших костей, но и оказывает воздействие на нашу кожу. Исследования показали, что Витамин D защищает клетки кожи от опасного ультрафиолетового излучения. В нашем регионе, производство витамина D в коже слишком мало из-за малого количества солнечного света. Особенно в осенне-зимний период, мы должны потреблять его с такой пищей, как мясо, жирная рыба, яичный желток, и дополнительно потреблять данный витамин в виде таблеток.

Полифенолы – это очередные интересные вещества, являющиеся антиоксидантами и не являющиеся витаминами (флавоноиды, ресвератрол, куркумин, полифенолы зеленого чая). Содержаться во фруктовых соках, чае, кофе и красном вине, фруктах, зерновых и бобовых культурах и шоколаде. Полифенолы теряются при термической обработке овощей, поэтому, чтобы организм получил эти вещества, нужно есть необработанные овощи.

Убихинон, коэнзим Q10 – вещество, которое находится в митохондрии клетки, производит энергию необходимую для жизни и, конечно, же, имеет антиоксидантные свойства. Коэнзим Q10 содержится в рыбе, таких пород, как лосось и тунец, а также содержится в печени.

Линолевая (омега-6) и линоленовая (омега-3) кислоты не вырабатывается в нашем организме, и должны поставляться извне. Эти кислоты называют также Витамином F содержаться в рыбе, моллюсках, льняном семени, рапсовом масле и соевом масле, семенах чиа и подсолнечника, семенах тыквы, грецком орехе, авокадо.

Все эти вещества можно найти в магазинах и аптеках в виде различных препаратов для приема внутрь – капсулы, таблетки, жидкости. Как отдельные компоненты, так и целые комплексы витаминов. Многие наружные препараты (кремы, мази) содержат различные комбинации этих веществ. Известно давно, что диета, ограничивающая калории, (конечно, без голодания), хорошо влияет на состояние кожи и уменьшает признаки старения. Точно неизвестно, в каком механизме это происходит, но это подтверждается многочисленными наблюдениями. Пища и ее влияние на здоровье, и старение кожи является в настоящее время предметом спорным. В основном, говорится о вспомогательном действии антиоксидантов, но будет ли их прием чрезмерным в виде искусственных добавок, и не приведет ли он к появлению неизвестных побочных эффектов. Все это, мы узнаем в будущем. Поэтому в настоящее время рекомендуется диета, богатая овощами, фруктами и рыбой. Это самый лучший источник полезных веществ. Так же для поддержания хорошего состояния нашей кожи рекомендуется ограничение чрезмерного воздействия солнечного света, отказ от курения и физическая активность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *